JUDr. Ľubica Saktorová PhD., LL.M., M.A. je vedúcou Katedry medzinárodného, európskeho práva a právnej komunikácie Právnickej fakulty Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici (PrF UMB) a Ústavu klinického vzdelávania pri PrF UMB. V súčasnosti zastáva funkciu predsedníčky Akademického senátu Právnickej fakulty Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici a členky Akademického senátu UMB. V septembri 2024 bola zvolená za predsedníčku Správnej rady Slovenského národného strediska pre ľudské práva.

V roku 2009 absolvovala magisterské štúdium na Právnickej fakulte Univerzity Mateja Bela. V roku 2011 ukončila postgraduálne štúdium práva so zameraním na medzinárodné právo na University of Surrey vo Veľkej Británii a bol jej udelený titul Master of Laws (LL.M.) v odbore Justice. Ako študentka s najlepším prospechom ročníka bola ocenená cenou Oxford University Press Law Prize 2010 – 2011. V máji roku 2012 zložila rigoróznu skúšku na Prf UMB (JUDr.). V roku 2012 bola zároveň prijatá na interné doktorandské štúdium na Fakulte politických vied a medzinárodných vzťahov Univerzity Mateja Bela. Počas doktorandského štúdia absolvovala postgraduálne štúdium na Université de Versailles Saint – Quentin en Yvelines vo Francúzsku v odbore Science politique et communication/ Politické vedy a komunikácia so špecializáciou na oblasť Analyse des conflits et de la violance/ Analýza konfliktov a násilia. V roku 2013 jej bol udelený titul Master droit, economie, gestion (M.A.) V roku 2016 ukončila doktorandské štúdium a bol jej udelený titul PhD. V rokoch 2018 - 2021 zastávala funckiu Prodekanky pre medzinárodné vzťahy, rozvoj a marketingovú komunikáciu PrF UMB. 

Vo svojej pedagogickej a vedeckej činnosti sa venuje najmä otázkam práva Európskej únie a medzinárodného práva verejného, konkrétne medzinárodného trestného práva, medzinárodným ľudským právam a slobodám, právu medzinárodných organizácií. Taktiež publikuje v oblastiach medzinárodných vzťahov  a medzinárodného súdnictva.